怎樣做美味的蟹味菇雞蛋湯？

蟹味菇含多種蛋白質，維生素和礦物質，不僅有增高，促發育的作用，而且還有抗衰老的功效，蟹味菇具有獨特的鮮味，和雞蛋放一起做一個蟹味菇雞蛋湯，非常美味，下面我們一起來看一下具體的做法。

操作方法

（01）準備一包蟹味菇，撕去包裝，用刀切去根部，洗淨後放在盤中備用。

（02）碗中打入一個雞蛋，放入適量料酒，打散後備用。

（03）將適量紅棗，枸杞子，百合，提前泡三個小時。

（04）炒鍋中放入適量油，油熱後放入蒜片爆香，再放入蟹味菇，攪拌均勻。

（05）放入適量鹽和生抽。

（06）將蟹味菇炒至變軟，出水，然後加入適量清水，大火燒開。

（07）將泡好的枸杞，紅棗，百合放入鍋中，大火燒開。

（08）將雞蛋倒入鍋中。

（09）撒入少許雞精，攪拌均勻，裝在碗裡，就可以吃了，真的特別美味。