豆腐怎麼做好吃—香菇燒豆腐

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香菇燒豆腐，不僅幫助改善寶寶貧血症狀，而且營養美味哦

步驟/方法

（01）鮮香菇去蒂，洗淨，切小片，在沸水鍋中焯一下，撈出瀝乾;豆腐洗淨，沸水鍋中煮一下，撈出過涼水，瀝乾。

（02）炒鍋置火上，加人適量植物油燒熱，放入豆腐塊編炒一會

（03）料酒、鹽，用大火燒5-6分鐘，用水澱粉勾薄芡，撒入蔥花，放入香菇片和適量的水關火即可。

特別提示

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。