清炒豆腐怎麼做好吃

豆腐素有“植物肉”的美稱，豆腐做出的菜餚也非常的多，今天做一道清炒豆腐，下面小編來分享這道菜的做法

操作方法

（01）豆腐一塊，過一下清水，我用的是嫩豆腐，口感更嫩滑

（02）將香蔥、大蒜洗淨，分別切成末

（03）鍋燒熱，加入適量油，油溫五成熱時將豆腐放入鍋中，輕輕翻炒注意，鏟子貼著鍋底，否則豆腐容易碎

（04）鍋中加入適量醬油，翻炒兩下，加入一勺水，大火燒開

（05）將蒜末放入鍋中，撒入適量鹽翻炒均勻，出鍋裝盤，最後撒點蔥末