怎樣炒豆腐乾好吃呢？

豆製品含有豐富的蛋白質，可適量的補充人體所需的微量元素，豆製品的種類也非常的多，豆腐乾，就是其中的一種，通常是我們飯桌上的家常菜，有各種各樣的炒法，做出的味道也各不相同，我也是偶然的一次----豆腐乾炒洋蔥，炒出的味道真的很不同，我這裡跟大家分享一下，一起看看怎樣燒的吧？

操作方法

（01）先把豆腐乾洗淨，然後切成均勻的長條；洋蔥去皮，根部切除，洗淨，切開成小塊

（02）辣椒及生薑洗淨，切小塊，備用

（03）鍋裡放適量調和油，燒至7分熱，將洋蔥放入翻炒

（04）然後加入辣椒和薑片，爆香，再加入豆腐乾

（05）適當翻炒後，加入適量生抽，老酒，食鹽再進行翻炒，蓋上燜5分鐘

（06）老酒燜幹後，加雞精，小蔥調味，適當翻炒可以出鍋了

特別提示

豆腐乾不要直接放油裡煎，以免太硬而影響口感

這是一道非常簡單的菜，備料和操作都不難，如果有興趣不妨做做看，味道確實很好，只是注意洋蔥不要放的太多