怎樣做出好吃的麻婆豆腐?
來源:酷知科普網 2.4W
夏天到了,好吃又下飯的麻婆豆腐受到了很多人的追捧,今天小編就來教教大家如何製作好吃的麻婆豆腐。
工具/材料
一塊豆腐 豆瓣醬 肉末 花椒 辣椒粉 胡椒粉 水澱粉 蔥花
操作方法
把豆腐切成小塊備用;肉末加入料酒生抽醃製十分鐘。
鍋內倒油,油熱後加入肉末翻炒至白色,然後撈出備用。
鍋內再倒入少量油,放入豆瓣醬翻炒,炒出香味。
依個人口味倒入花椒、辣椒粉以及剛炒好的肉末翻炒。
加半碗水煮三分鐘,再放入豆腐煮五分鐘
等水快燒乾時加入適量水澱粉勾芡,等湯汁變濃稠。
撒上蔥花,出鍋擺盤,一盆香噴噴的麻婆豆腐就做好啦,超適合夏天。