多福吃豆腐之麻婆豆腐

工具/材料

豆腐、豬肉、辣椒、豆瓣醬、花椒、油

操作方法

首先將豆腐洗乾淨，注意洗豆腐的時候要輕輕洗，否則會把豆腐捏壞，洗好後切成塊狀，大小可隨意，然後放一些鹽在豆腐上。

然後可以切一些蔥，同時拿出一個碗，在碗中放入辣椒、豆瓣醬、花椒、鹽等，攪拌均勻放在一旁備用。

再把準備的豬肉剁碎，剁好豬肉以後裝在碗裡，放入一些調味品，然後用筷子攪拌。

在鍋裡倒入少量的油，待油微熱時先倒入之前做好的醬料，翻炒幾下後倒入剁好的豬肉，然後將豬肉炒熟。

豬肉炒熟了以後倒入切好的豆腐，再翻炒幾分鐘，最後放入一點鹽和味精就可以起鍋了。