吃豆腐有什麼好處

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吃豆腐的好處包括：豆腐含有人體需要的各種微量礦物質，豆腐含有豐富的優質蛋白，豆腐可以為人體補鈣，豆腐可以促進人體的骨骼生長。

豆腐在我國曆史悠久，深受人民群眾的喜愛，是大眾人家的日常桌上菜餚，究竟吃豆腐對人體有什麼好處呢？下面讓我們一起去了解吧。

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豆腐腦是集大量大豆的精華，由此可見其中的營養物質極為豐富，有研究，在一塊小小的豆腐腦中都含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等營養物質，這些都是人體必需的多種微量元素。

除此之外在豆腐腦中，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，因此有“植物肉”美稱。而且豆腐的消化吸收率達95%以上，不管是老人還是小孩都不用擔心消化不良。

而且豆腐腦中所含有鈣非常豐富，通常情況下兩小塊豆腐即可滿足一個人一天鈣的需要量，更何況是豆腐腦。因此在平時生活中，我們可以將豆腐腦作為補鈣的佳品。

生活中有很多人經常會出現食慾不振等情況，長期如此將會嚴重危害人體健康以及胃腸道健康，因此專家提醒在患病期間應該多吃些具有增強食慾功效的食物。

比如像豆腐腦，其中所含有的大量礦物質以及微量元素都有利於增強食慾，除此之外還可以有效的促進腸胃的消化。除此之外，多吃些豆腐腦還對齒、骨骼的生長髮育具有很好的促進作用。