家常手撕包菜的做法

手撕包菜是一道常見的家常菜，鮮香可口、爽脆香甜，是每個家庭負責下廚房的朋友必學的一道菜。

操作方法

（01）包菜洗淨，撕成大片（比較老的筋可以不要），瀝乾水份備用。

（02）五花肉、蔥白、姜洗淨，蒜瓣和幹辣椒準備好。五花肉切片、蔥白切段、姜切丁、蒜瓣對半切或者拍扁、幹辣椒切段。

（03）用生抽、少許白糖以及適量清水調成醬汁備用。

（04）開小火，五花肉放入鍋中煸炒出油。

（05）加入蔥薑蒜幹辣椒段一起煸炒。

（06）開最大的火，鍋中放入包菜，用大火翻炒。

（07）包菜斷生即可把調好的醬汁倒入鍋中，出鍋前加少許鹽翻炒均勻，喜歡有醋香的朋友可以沿著鍋邊淋點醋。

（08）出鍋裝盤，等待開飯嘍！