白菜的做法大全

白菜的做法有很多種，比如酸辣白菜、醋溜白菜、糖醋白菜等等，這些做法也是我們在家常用的方法，而且百吃不厭。白菜價格很便宜，也是我們一年四季都離不開的蔬菜，那麼我們還得學幾招，讓這普通的變得好吃起來，這才對得起我們的胃。在此，世界工廠食品網小編給大親們分享幾種做法簡單有很好吃的做法。

醋溜白菜的做法

（01）原料：白菜幫兒、蒜瓣。幹辣椒、鹽、雞精、白醋

（02）步驟：

（03）1、白菜幫兒切條，放在清水中浸泡5分鐘左右2、鍋裡放底油，放入切好的幹辣椒蒜片，炒出香味

（04）3、繼續放入白醋、鹽、雞精調味，最後放入切條的白菜幫兒，翻炒數下，可以出鍋了

（05）4、完成效果

酸辣白菜粉絲的做法

（01）原料：白菜一棵、粉絲一把

（02）步驟：

（03）1、粉絲用溫水泡起來待用

（04）2、處理白菜，不要看白菜外面蠻幹淨，其實裡面蠻髒的，所以我把白菜葉一片一片掰下來洗的。

（05）3、洗好後，切小段，然後再洗一下。蔬菜現在農藥多，多洗下沒有壞處的

（06）4、鍋中放水，水開倒入切好的白菜，過一下水，30秒後就可以撈出了

（07）5、鍋中放底油，油熱，放薑絲，蔥花，剁碎辣椒，爆香一下。

（08）6、倒入焯好水的白菜，加鹽煸炒，使白菜癟下去。

（09）7、癟下去後，加點醬油，為了有醋味當然要加醋了，然後蓋蓋子燒個1分鐘。白菜容易出水，所以不要加水哦！

（10）8、然後加泡好的粉絲，不用刀切段了，倒入鍋中，自己用鍋鏟把粉絲粉兩段就可以了。

（11）9、再加點鹽，味精，混炒個一分鐘就可以出鍋了。不要看我這麼多圖，其實做起來就是簡簡單單的。

韓式辣白菜的做法

（01）原料：大白菜、辣椒麵、蘋果、梨、姜、蒜、鹽、白糖、魚露、糯米粉。

（02）步驟：

（03）1、2、

（04）3、注意事項

（05）（1）做辣白菜的容器一定要無油。（2）蝦醬、蘿蔔、韭菜等配料，可根據自己的口味，選擇新增與否。（3）以2棵白菜為例，用料比例大概是：圖中的蘋果和梨各一隻，蒜半頭、姜一半，辣椒粉250克，糯米粉50克，魚露5克，鹽少量。調製辣椒糊的時候，可以嘗一嘗鹹淡。