鮮筍包瘦肉的做法

今天試做鮮筍包瘦肉，做出來的成品，色美味香，非常成功，下面分享它的做法給大家參考。

操作方法

（01）把灼過開水的鮮筍用水泡洗乾淨。

（02）把 瘦肉切成一條條。

（03）然後加鹽、薑蓉、老乾媽醬、生抽、料酒醃製幾分鐘。

（04）用一片鮮筍放平，把肉放到筍的邊緣，然後捲起來用2根牙籤插固定。

（05）放置電高壓鍋蒸。

（06）蒸沸後再蒸5分鐘就可以了，鍋排完氣後拿出來，然後把牙籤拔掉。

（07）把辣椒蓉、蒜蓉、薑蓉準備好。

（08）把盤裡的湯倒到碗裡

（09）加生粉、薑蓉、辣椒蓉攪拌均勻。

（10）開火下油，放蒜米下去爆香。

（11）把調料倒下去煮熟。

（12）然後把調料澆倒鮮筍包就完成了。