青瓜炒雞蛋的家常做法

青瓜炒雞蛋是一道比較常見的家常菜，很多家庭都喜歡弄這道菜吃，有營養而且好下飯。下面就一起來看看青瓜炒雞蛋的家常做法。

工具/材料

青瓜、雞蛋、花生油、醬油、蠔油、鹽

操作方法

準備好所有材料：青瓜兩根、雞蛋三顆。

青瓜清洗乾淨，切掉頭部和尾部，再切成薄片，備用。

雞蛋加入適量的醬油，均勻打散。

熱鍋下油，放入雞蛋，油冒煙的時候再放入雞蛋哦，這樣雞蛋就可以浮起氣泡來，就很容易熟的了，花生油可以多放一些。八成熟即可撈起來，備用。

鍋裡再倒入適量的花生油，加入青瓜，加入適量的蠔油和鹽，翻炒到軟。

再把炒好的雞蛋倒進去，翻炒均勻。

即可裝盆，享受美味的青瓜炒雞蛋了。