香炒土豆蒸菜的做法

土豆含有豐富的膳食纖維，有疏通腸道，抵抗衰老的功效。土豆是我們常吃的一種綠色食材，可以做成多種美食，而香炒土豆蒸菜只是其中的一種。今天就給大家介紹香炒土豆蒸菜的做法，希望您喜歡。

操作方法

（01）把土豆去皮洗淨，用擦板擦成細絲放盆裡。

（02）再把白麵，玉米面，鹽也放盆裡，用筷子攪拌均勻。

（03）取一蒸鍋，放入半鍋水，放上籠屜，鋪上浸溼的籠布，再把拌好的土豆絲，均勻的撒放在籠屜裡。

（04）蓋上鍋蓋，水開上汽後，蒸上30分種，把土豆絲蒸熟。

（05）把豬五花肉去皮洗淨切成絲，洋蔥和青椒也切成絲，西紅柿切成小塊，蔥切蔥花，姜切成末。

（06）炒鍋放花生油，等油六成熟時，把豬肉條入鍋炒至變色。

（07）再放入蔥、姜炒香，然後加入1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油炒香調味。

（08）再把切好的洋蔥、青椒、西紅柿全部入鍋翻炒至熟。

（09）再放入蒸熟的土豆絲炒拌均勻即可。

（10）然後出鍋盛入碗裡，這樣一碗香炒土豆蒸菜就做好了。