有關腐肉的科普精選
“健腐肉”是用豬臘扇部位的花肉所蒸製出的新年佳餚，肉紅皮薄，象徵著紅火且入口別有風味，無論是過年還是席面，此菜都是必不可少的。小編今天為大家講講——“健腐肉”的做法。做好並不難哦。操作方法（01）將整塊臘扇花肉在煮...
工具/材料五花肉，腐乳，黃酒，老抽，冰糖，寂靜，澱粉，姜。操作方法將五花肉洗淨，下冷水鍋煮沸焯水。另起清水鍋，將半熟肉下鍋再次煮沸，然後加入薑片，黃酒，轉小火煮熟。將煮好的肉撈出，然後在肉皮上開井字刀，然後切成小塊。將腐乳連同腐...
相信許多小夥伴都玩過我的世界，腐肉大家一定都不陌生，腐肉是殭屍身上掉落的，而且在妖怪塔中也可以獲得，對於這些輕鬆可以獲得的物資，我們當然不能丟掉，接下來我給大家講講腐肉的正確用法。操作方法（01）直接食用:我們可以直接...
豆腐含有豐富的蛋白質，很多人喜歡吃，而且做法也特別多樣，炒、煮、炸、涼拌等等都可以，口感鮮嫩，老少皆宜，今天小編就來教大家做醬肉豆腐。工具/材料豆腐，瘦肉，瘦肉粉，醬油，油，辣椒麵，豆豉操作方法首先把豆腐切成小塊，主要是因為豆...
豆腐營養豐富，含蛋白質和多種維生素，對人體有保健作用。豆腐的做法多種多樣，今天小編就和大家分享肉末豆腐的做法，希望能幫助到您。工具/材料豬五花肉100克，豆腐300克，蔥、姜、蒜，鹽，味極鮮醬油，豆豉醬，辣醬，幹辣椒末等適量。操...
肉丁蒸豆腐是一道美味好吃的家常菜，用肉丁搭配水豆腐蒸，豆腐把瘦肉的肉汁吸入，蒸出來的豆腐美味嫩滑，醃製過的肉丁也非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料水豆腐2磚，瘦肉150克，薑蓉、蒜米、香蔥適量，生抽1勺，料...
一直很愛吃腐竹，這次動手做了一道腐竹紅燒肉，爽滑酥嫩的腐竹和紅燒肉的搭配結合，好吃的不要不要的。操作方法（01）買來的幹腐竹放在容器內，用溫開水浸泡30分鐘左右。（02）腐竹泡軟後用清水過濾一下瀝乾水分，然後切成4CM左右的小...
工具/材料蒜頭、腿肉、胡蘿蔔、鹽巴、味精操作方法首先將蒜頭切成蒜蓉，腿肉中的肥肉切成薄片，倒入鍋中炸油，接著把蒜蓉倒進鍋中爆香。然後將胡蘿蔔去皮切成絲，倒進鍋中翻炒三分鐘。接著把腿肉中的瘦肉切成薄片並用適量的...
肉末豆腐應該是我們最熟悉的家常菜之一了。可是你會做嗎？如果不會就跟著我來學習一下。操作方法（01）五花肉洗淨，剁成肉末。（02）豆腐放鹽水中浸泡20分鐘，然後撈起切塊。（03）香蔥洗淨切段。（04）平底鍋熱油，碼入豆腐煎至兩面金黃色。...
豆腐釀肉的做法操作方法（01）肉餡里加入：蔥花、薑末、鹽、鮮醬油、胡椒粉、少許糖和3勺玉米澱粉，雞精隨意（02）順一個方向攪拌上勁（如果肉餡太乾，可以加適量清水）（03）自己做的油豆腐（04）把拌好的肉餡塞進去（05）塞好後備用（06）鍋中油熱後...
腐乳肉也是老爸時常給我們燒的一道菜，我們都很喜歡吃。我也學著老爸的做法，做給家人吃。這腐乳肉南北做法不同，南方的偏甜一些。家家都有不同燒法，但都大同小異。我還是覺得老爸燒的地道，和老爸比我燒的稍微遜色一些。所有...
油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。油豆腐一般人皆可食用，對於預防心血管疾病、更年期的“保護神”、降低乳腺癌的機率、抗血管、牛奶的替代品有很好作用。下面介紹下我的油豆...
雞肉腐竹煲，是一道非常濃香好吃的家常菜，土雞搭配腐竹，腐竹本身就非常吸汁吸油，做出來的腐竹美味柔軟，雞肉也非常濃香，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料土雞肉400克，腐竹70克，薑片、蒜米適量，生抽1勺，料酒1勺，老抽小半勺。...
白嫩的水豆腐營養價值高很受大眾喜歡，今天來個豆腐肉末，做法簡單而且嫩滑好吃。操作方法（01）把豆腐切成小方塊。（02）把瘦肉剁成肉末用薑蓉、生抽醃製好，蒜米、豆醬、老乾媽醬，調好生粉準備好。（03）開火下油。（04）把豆腐擺到平底鍋...
操作方法（01）1. 主料備用。2. 調料備用。3. 五花肉，洗淨切大塊。4. 焯水後備用。5. 凍豆腐切大塊。6. 油鍋燒熱，下入肉塊。7. 加入白糖。8. 煎到微黃。9. 然後加入料酒10. 調入生油和老抽...
腐竹炒豬肉，是一道非常美味好吃的家常菜，用腐竹搭配豬肉炒燜，做出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法與步驟給大家參考。工具/材料豬肉150克，腐竹50克，蒜米、小米辣適量，2勺生抽，1勺料酒，水澱粉適量。操作方法首先把腐竹泡...
豆腐菜炒肉是一道大家經常吃到的家常菜，那如何做好吃呢？今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家操作方法（01）購買食材（1）腿肉，請買新鮮且肥肉少瘦肉多的比較好；（2）腐竹，請購買新鮮且乾燥的為宜；（3）蒜頭可以多買一些...
腐乳紅燒肉操作方法（01）取2.3塊腐乳和少許腐乳汁攪碎和勻。（02）五花肉切塊焯水後衝淨浮沫備用。（03）熱鍋放油，油熱後下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻勻。（04）倒入攪散的腐乳汁，加適量老抽上色。加入蔥薑片，炒勻。（05）加入沒過肉面的...
豆腐是人們公認的保健美食菜譜，平常適量地食用豆腐確實對人體健康大有好處。現在做肉餅鑲豆腐示範給大家看看。操作方法（01）把豬肉剁成肉餅，用薑蓉、生抽、耗油、鹽適量攪拌均勻醃製幾分鐘。調料，用婉裝小半碗的水加薑蓉、...
工具/材料豆腐、蒜頭、茶油、瘦肉、香菇肉醬、醬油，鹽巴，味精、香蔥操作方法首先將豆腐切成小塊，倒入開水中燙一分鐘，撈出瀝乾。接著把蒜頭切成蒜蓉，倒入油鍋中爆香。然後把瘦肉洗淨剁成肉泥，倒入鍋中翻炒三分鐘。接著往鍋...
腐乳是咱們國家特有的一種調味品。它既可單獨食用，也可用來烹調風味獨特的菜餚。別看外觀不大起眼，若論起營養成分來，這些東西可不簡單哦。腐乳和豆豉以及其他豆製品一樣，都是營養學家所大力推崇的健康食品。它的原料豆腐...
這道油豆腐看上去是素菜，可夾一個放在嘴裡，包裹著肉香的湯汁不得不讓你驚喜它的內涵。操作方法（01）原材料。（02）油豆腐用剪刀剪一個小直角，用小勺挖出豆腐渣備用。（03）肉餡用鹽、料酒、生抽、蠔油、澱粉、雞精拌勻，姜、蔥切末。...
腐乳扣肉操作方法（01）1五花肉用火燎去皮上的毛，用刀刮乾淨後清水洗淨（02）2涼水下鍋，煮至6、7分熟撈出（03）3期間準備腐乳半塊、腐乳汁少許、鹽、白糖、生抽，把腐乳搗碎，調勻備用（04）4用牙籤在肉的上下左右前後六個面上扎密集的小孔...
工具/材料豆腐泡、香菇、胡蘿蔔、肉、雞精、糖、鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油、蔥花操作方法首先，用刀切開豆腐泡的任意一面，然後挖出中間的豆腐。接著，將香菇和胡蘿蔔洗乾淨切成丁，再把肉洗乾淨後剁成肉糜。將切好的肉糜裝...
豆腐肉沫是一道大家經常吃到的家常菜。那如何做這道菜才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先將豆腐切成小塊，鍋中放入適量的水，待水燒開，倒入豆腐燙兩分鐘。（02）然後把蒜頭切成蒜蓉...
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