油豆腐炒肉的做法
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油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等,鐵、鈣的含量也很高。油豆腐一般人皆可食用,對於預防心血管疾病、更年期的“保護神”、降低乳腺癌的機率、抗血管、牛奶的替代品有很好作用。
下面介紹下我的油豆腐炒肉的做法,希望大家喜歡。
操作方法
(01)備好食材,將油豆腐,瘦肉,辣椒全切成絲待用。
(02)鍋裡放進油燒熱,倒進切好的瘦肉,加鹽翻炒
(03)再倒進切好的油豆腐絲,面油豆腐絲上加鹽翻炒片刻,加入辣椒絲加鹽炒勻
(04)加入醬油、味精,加點清水燒開,出鍋裝盤。
特別提示
油豆腐最重要的就是不能燒過頭,因為油豆腐本身有一股清香,如果你燒過頭不但沒有清香,而且口感也不好
對於有消化系統疾病、嬰幼兒、老人和溼熱體質的人不宜食用,油豆腐相對於其他豆製品不易消化,經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。