凍豆腐紅燒肉
來源:酷知科普網 1.9W
操作方法
(01)1. 主料備用。2. 調料備用。3. 五花肉,洗淨切大塊。4. 焯水後備用。5. 凍豆腐切大塊。6. 油鍋燒熱,下入肉塊。7. 加入白糖。8. 煎到微黃。9. 然後加入料酒10. 調入生油和老抽。11. 加入適量的水,炒均勻。12. 放入生薑,八角, 香葉,大蒜 。13. 倒入漢美馳便攜慢燉鍋。14. “高”火燉開後,調到“低”火,慢燉一小時以上,倒入凍豆腐。15. 煮到肉軟爛,調入適量的鹽,擺入焯水後的青菜盤內即可。
(01)1. 主料備用。2. 調料備用。3. 五花肉,洗淨切大塊。4. 焯水後備用。5. 凍豆腐切大塊。6. 油鍋燒熱,下入肉塊。7. 加入白糖。8. 煎到微黃。9. 然後加入料酒10. 調入生油和老抽。11. 加入適量的水,炒均勻。12. 放入生薑,八角, 香葉,大蒜 。13. 倒入漢美馳便攜慢燉鍋。14. “高”火燉開後,調到“低”火,慢燉一小時以上,倒入凍豆腐。15. 煮到肉軟爛,調入適量的鹽,擺入焯水後的青菜盤內即可。