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簡要回答梨湯燉燕窩製作步驟：將幹燕窩放入清水中浸泡1-2小時，直至軟化，用小鑷子將燕窩中的羽毛雜質去除；將梨子洗淨，去皮去核，切成小塊備用；將泡軟後的燕窩放入鍋中，加入適量清水，用小火燉煮30-40分鐘，直至燕窩變得透明柔軟；將切...
清燉骨頭湯是一道非常清淡降火的東西，吃了不僅有營養，而且還能調節身體。那麼清燉骨頭湯怎麼做呢？下面就來教教你。操作方法（01）首先需要將帶血的排骨清洗乾淨，然後放少許料酒除味。剝幾瓣蒜瓣，洗好乾姜，乾花椒，枸杞，還有山藥洗...
雞肉和其他肉類相比，營養成分比較突出，氨基酸種類齊全，有蛋白質的最佳來源之稱，經過燉煮的雞湯，其中的蛋白質和無機鹽含量增高，增進食慾，促進消化。在冬天人們頓雞湯的頻率也會增高，那燉湯用公雞還是母雞呢？怎樣燉出美味雞湯呢...
按照中醫的理論，秋冬本來確實是進補的大好時機。然而，今年天氣非常乾燥，人體的唾液分泌減少，呼吸道乾燥，血管的脆性增強，本來就很容易感染細菌。如果再吃補品或者辛辣刺激的食物，就會加速血液的執行，中醫稱之為“血熱妄行”，將...
鯉魚的蛋白質含量高，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D，那麼清燉鯉魚湯該怎麼做呢？操作方法（01）將準備好的魚去鱗，內臟、腮和兩側的腥線都取去掉，洗乾淨放在一邊。（02）洗淨的魚切成小...
雞湯是我們平時有空在家就會煲額湯，今天我們一起來了解一下清燉雞湯的做法。操作方法（01）將土雞清洗乾淨宰成雞塊備用。（02）在鍋中加油燒熱，放入薑片爆香。（03）將雞肉下鍋翻炒均勻。（04）然後放入適量幹椒，胡椒，香料，料酒。（05）在鍋中...
排骨湯的做法多種多樣，今天要跟大家分享兩種燉排骨湯的方法。操作方法（01）玉米排骨湯排骨切小塊加料酒焯水，玉米和胡蘿蔔切成塊，蔥姜切成片備用。（02）鍋里加清水，把所有原料都放入鍋裡。煮開後撇開浮沫，再燉一個小時。（03）起鍋的...
秋冬季節，正是補身體的好時機。燉湯是食補中一個非常好的選擇，今天我為大家帶來排骨燉藕的做法，大家一起看一下吧。操作方法（01）主要原材料是排骨和藕，我自己選了一些胡蘿蔔，增加口味的多樣性。排骨選擇沒有那麼多講究，因為主...
其實很多喜歡吃魚的朋友都熱愛燉魚湯，很多朋友都喜歡把魚湯燉的很白，而且追求的是時間老，老火燉，總覺得熬的時間長就越是營養，另外還可以顯得手藝高，而且有食慾。可是今天我們來說下，魚湯熬的越白，營養越是丟失，對人身體危害也...
魚湯營養豐富，可以補充人體所需的鈣，還能明顯提高睡眠質量和預防心血管疾病。今天給大家分享清燉魚湯的做法。操作方法（01）鯽魚清洗乾淨備用（一般市面上賣的鯽魚都是颳了鱗片去了內臟的）。（02）蔥姜洗淨，蔥切成長段，姜切成細絲。...
雞湯是一種很有營養的湯類，具有滋補的功效，做法也很簡單，今天我們就來分享一道好喝美味的又滋補的雞湯的做法。操作方法（01）首先去一隻新鮮的老母雞宰殺好，然後收拾乾淨，最後剁成塊狀，用清水沖洗乾淨了備用（02）準備適量的藥材，黃...
燉雞湯營養價值很豐富。可以補氣血，增強免疫力，對人體有極大的幫助，現在我就來教大家如何燉雞湯操作方法（01）雞去毛，洗淨。重點在於翅膀下的毛一點要用鑷子夾乾淨。（02）將整隻雞飯放入砂鍋內，水要沒過整隻雞，大火煮沸，撇去浮沫。...
簡要回答香菇燉雞湯是江蘇省一道漢族傳統名菜，香菇燉雞湯的營養價值特別高，能延緩衰老、補鈣、降血壓等，有效提高人體的免疫力。香菇燉雞湯的做法也很簡單.工具/材料老母雞一隻（需要提前清理好，斬去頭部和尾部去掉淋巴）、幹...
墨魚也叫烏賊魚，是一種海鮮，它有滋陰養血，養肝腎的作用。對於月經不調或者懷孕的女性來說，多吃墨魚是有好處的。當然男性朋友吃也可以補脾益腎。不過呢，有心腦血管疾病的朋友慎吃，另外不能與茄子同吃哦，同吃容易引起霍亂。我...
工具/材料鰱魚骨1斤，芋頭半個，香蔥、薑片、料酒適量。操作方法芋頭切成厚片，魚骨斬成一段段。香蔥、薑片準備好。開火下油，放薑片進去。魚骨下鍋，加適量的鹽翻炒一下。加水，水量要沒過食材多點。蓋上蓋子，大火煮沸轉小火燉15...
最近群裡有不少湯友問我煲湯和燉湯有什麼區別，在這我解釋給大家聽。總的來說燉湯味道會更好些，但是花的時間多些，俗話說慢火出好燙嘛。煲湯（01）煲湯是將食材與清水放進湯煲中直接加熱，做法簡便，這種直接加熱的方式，易使湯汁濃...
小薯老雞湯，是一道非常滋補的家常湯，做法簡單，做出來的雞湯非常清甜美味，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把小薯去皮，然後洗乾淨。（02）雞肉斬成一塊塊。（03）湯料準備好。（04）把全部食材放到鍋裡。（05）加2勺糯米酒，適量的鹽...
給予肉質細膩鮮美，脂肪含量低，豆腐蛋白質豐富有必要的氨基酸，怎麼把兩者相結合，燉出美味的魚湯？操作方法（01）準備好所有食材，將鯽魚宰殺後洗淨備用。（02）鍋中倒玉米油，下蔥白和生薑末爆香。（03）放入鯽魚煎至兩面呈金黃。（04）再倒入料...
這天越來越涼，有時間的時候為自己和家人燉鍋牛肉湯真的很不錯。個人喜歡頓牛肉湯的時候放些胡蘿蔔進去。操作方法（01）將牛肉切成塊狀；（02）胡蘿蔔去皮洗淨，切成滾刀裝；（03）鍋中加水適量，放入牛肉塊，燒至沸騰，煮出血水後倒出備用。（04...
豬蹄湯美容養顏，下面來教大家做一道黃豆燉豬蹄。操作方法（01）豬蹄洗乾淨剁成自己覺得合適的塊，儘量小一點入味，但是也不要太小，生薑洗淨切片，芹菜也洗淨去葉切段備好。（02）大鍋里加水燒開後，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄的血...
雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱,“補虛”的功效也為人所知曉。操作方法（01）將雞斬成小塊（02）燒點水,不用燒開,熱了就行,倒進裝雞的盆裡,把雞肉表面的髒東西去掉,瀝乾水（03）雞塊用蔥姜,一勺料酒醃一下,去腥（04）把涼了的雞塊...
烏雞又名竹絲雞或烏骨雞，從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。烏雞湯以烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞等食材製作而成，營養豐富，並含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增強的作用。...
豬腿骨頭燉湯又香又補鈣，裡邊還有骨髓，骨頭周圍的肉還好吃。所以燉湯一般我都用腿骨。在超市選好讓師傅從中間斷開即可。回家就可以燉湯了。操作方法（01）豬腿骨洗淨，可以在水裡泡會，除血水（02）電飯鍋加熱，添水，把骨頭放進去，水要...
步驟/方法（01）1、老母雞剁成塊；（02）2、煨罐裡一次加足涼水，倒入雞塊和蔥姜；（03）3、大火燒開，撇去血沫，轉小火燉2個小時；（04）4、起鍋前加入鹽即可。特別提示小提示：<br/>1、煨罐裡一次加足水，中途不加水，如需加水，加熱水。<br/>2、保持原...
工具/材料羊排，紅棗，枸杞，操作方法新鮮羊排洗淨，砍成段，裝盤備用。將羊排在炒鍋中炒制，待其變色時加白酒，老抽，翻炒至羊肉很香。紅棗枸杞適量，洗淨，裝盤備用。然後我們將炒好的羊排，備好的紅棗枸杞一起加入燉鍋中，再加水適量，煮開...
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