春天吃什麼好

春天是萬物復甦的季節，當然也是養陽滋補的重要時節，我們人生活在自然之中，與春之陽氣相應，春季身體機能代謝旺盛，是養陽的好時機。春日養陽飲食宜淡，具體吃什麼呢？

操作方法

（01）首先，春季養陽要不能燥熱。春季人體陽氣以升發為主，飲食補陽氣但不能過度燥熱，應該吃山藥、薏苡仁、糯米、白扁豆、大棗、蓮子等，溫補陽氣又不燥熱的食物。氣虛體質的人還可以適當吃一些養陽不燥熱的中藥如太子參，黃芪、白朮、甘草、紅景天、 沙棘、刺五加、茯苓等。

（02）其次，春季溫度變化大，容易引起感冒等疾病，這時候適當的吃一些有一點刺激的食品可以發散初感的邪氣，但是不能太辛辣。輕微刺激的食物也有助陽氣的作用。比如：豆豉、蔥、香菜、生薑，茴香等。

（03）春天屬木，適宜養肝，在春季可以適當食用滋補肝陰的食物，如黃耆、山藥、枸杞子、白朮等。春天也是調理脾胃的好時節，甘甜的食物適宜補益脾胃，但不能過於甜過於膩，甘潤不甜膩的食物如百合、鮮棗、雪梨、山藥、蓮子、花粉、甘蔗等。

（04）當然，說到春季補陽氣，就不得不提到蔬菜，小編為大家整理了春季必吃的幾種蔬菜：韭菜：“壯陽草”，富含糖類、蛋白質、視黃醇、維生素A、維生素B族、維生素C和鈣、鉀等營養成分，且有調味和殺菌作用。春日食韭菜有辛辣助陽 、促進升發功效。小蔥：蔥白味辛性溫，能通陽解毒，對春天的風寒感冒作用極佳。 薺菜：富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，薺菜味甘性平，能調和脾胃，且有明目的功效。香菜：味辛性溫，可以有助於發汗，幫助腸胃消化。香椿：味辛、苦，性溫，能祛風散寒、止痛消炎。春天就是吃香椿的季節，多吃香椿對春季風寒感冒、風溼性關節炎發作、腸 炎等病十分有益。竹筍：味甘性寒，有舒解鬱滯和消痰的功效。

（05）胡蘿蔔：含有豐富的胡蘿蔔素，能保持眼睛和面板的健康。綠豆芽，：脆香甜，富含視黃醇、磷、鉀等營養成分。味甘性寒，對清熱十分有幫助。黃豆芽：含有視黃醇、磷、鉀等成分。黃豆芽味甘性寒，有清熱利水的功效。菠菜：味甘性涼，有助於養血通便。白菜：含多種維生素、無機鹽、纖維素及一定量的碳 水化合物、蛋白質、脂肪等營養成分，有“百菜之王”的美譽，具有較高的營養價值。生菜：有利於五臟、通經脈、白牙齒、明耳目、通乳汁、利小便的功效。

（06）當然，春天當然離不開野菜，多吃野菜也對我們的身體極佳。比如：蕨菜吃起來鮮嫩滑爽，營養價值也很高。富含多種維生素和礦物質，味甘性寒，入藥有解毒、清熱、潤腸、降氣、化痰等功效。側耳根又名魚腥草，具有清熱解毒利水消腫之功效，對治療胃癌也有一定的效果，具有滋補強身作用，也可促進毛髮生長，能使白髮變黑。

（07）總之春天可以吃的養陽滋養的食物太多了，大家一定要均衡飲食，從春天好好對待自己的身體。

特別提示

祝大家身體健康。