春筍的新吃法，簡單美味又下飯，好吃極了

簡要回答

現在清明剛過不久，正是春筍茁壯成長的時期，這個時期的春筍最為鮮美好吃，所以呀大家在這個時期應該都會經常遲到春筍的，春筍的吃法也有很多，但是呢，簡單的家庭做法也是非常備受歡迎的，簡單美味的下飯菜也深得人們的喜愛！所以呢，這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享一個美味下飯的【春筍炒肉絲】做法，喜歡吃春筍的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！

在開始正式烹飪之前呢，我們首先需要準備以下食材：春筍500克，瘦肉100克，生抽2湯匙，蔥花適量，澱粉1湯匙，芝麻油1湯匙，食鹽1茶匙。

第一步：先將瘦肉切成絲，然後放入湯碗，加入1湯匙的生抽，加入少許的食鹽，加入1湯匙的澱粉，然後用手抓勻，抓勻後加入1湯匙的澱粉，再次抓勻後醃製一會，接著起鍋加2小勺油，然後將醃製好的肉絲倒入鍋中，煸炒至肉色變白後馬上盛出備用！

第二步：新鮮的春筍先放鍋裡用清水煮半小時，撈起後用活水沖泡一段時間！處理好的春筍，切成小段，然後起鍋加油燒熱，將春筍倒入鍋中，大火煸炒3分鐘，接著淋入小半碗清水，蓋上鍋蓋，燜煮2分鐘！

第三步：春筍燜煮2分鐘後，倒入肉絲，加入1湯匙生抽，加入少許食鹽，然後翻炒均勻，再加入1湯匙香油，翻炒均勻即可出鍋！

出鍋後撒上蔥花點綴，這樣一道清新可口，好吃下飯的【春筍炒肉絲】就製作完成了，喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！