餅乾的做法 烤箱

餅乾的做法 烤箱?烤箱做餅乾?家庭小餅乾的做法?烤餅乾的家常做法?今天，小編給大家介紹一款蔓越莓餅乾的做法，操作比較簡單，比較適合新手進行嘗試。

操作方法

（01）首先將需要的材料準備好，並將蔓越莓切成碎片，備待後面使用。

（02）黃油切片在室溫下放至軟化，然後在其中加入細砂糖，用打蛋器攪拌均勻。

（03）加入適量蛋液，然後用打蛋器攪拌均勻。

（04）接著倒入切碎的蔓越莓幹，繼續攪拌至均勻。

（05）分三次加入麵粉，攪拌均勻，千萬不要轉圈攪拌，避免麵粉出筋。

（06）夾出面團，用保鮮膜包好，並用手捏成寬約6釐米，高約4釐米的長方體，然後放入冰箱中冷凍凝固(大約時長1小時）。

（07）將冷凍好的麵糰從冰霜中拿出，用刀切成薄片，放置在鋪有錫紙的烤盤上。

（08）開啟烤箱，先在一百六十度的溫度下預熱10分鐘，再將擺放有餅乾的烤盤放入烤箱中層，烤大約二十分鐘左右，當餅乾表面出現微金黃色時，即可烤製成功，取出食用了。