烤箱做蛋撻的做法

蛋撻是一道味道鬆軟可口的甜品，怎麼用烤箱做蛋撻呢？

操作方法

（01）準備好雞蛋，淡奶油，牛奶，糖，放在一邊備用。

（02）將淡奶油、牛奶和糖放在鍋裡，用小火加熱，邊加熱邊攪拌至糖溶化時，熄火冷置。

（03）加入蛋黃，攪拌均勻。

（04）蛋撻皮放在烤盤上，將蛋撻液用勺子放入蛋撻皮裡，七八成滿就可以了。

（05）將蛋撻推進烤箱，隔幾分鐘檢視一下蛋撻的狀態。

（06）等待15分鐘左右，新鮮的蛋撻就可以出爐了。

特別提示

蛋撻液倒入撻皮時，七分滿即可，不要倒滿了，否則撻水太多的話烤時會溢位；如果想要其他風味，可以在撻水裡加上煮熟的紫薯小丁，或者蜜豆、水果丁什麼的。