如何做柿子餅?
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柿子的營養價值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白質1.36%,脂肪0.57%,以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素,尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。柿子餅更是酥脆可口,讓人流連忘返呀。
操作方法
(01)第一步:備好主料待用。
(02)第二步:將柿子放入碗中,把皮去掉。柿子越熟越好喲。
(03)第三步:加入糯米粉,一邊和麵一邊加糯米粉。和成圖中這個樣子或者再軟一些都可以。
(04)第四步:切割成小劑子,壓扁整理成形,兩面裹白糖和麵包糠。
(05)第五步:點火燒油,等油開了就可以入油炸制了。
(06)第六步:兩面金黃後瀝油出鍋,趁熱食用。