辣椒西紅柿蛋餅的做法
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今天向大家推薦一個既簡單又營養的辣椒西紅柿蛋餅,五顏六色,色澤誘人的蛋餅加上一碗白稀飯那是一個很開胃又營養的早餐了。
操作方法
(01)把雞蛋、西紅柿、辣椒、青蒜準備好。
(02)西紅柿、辣椒、青蒜切成小丁,把雞蛋打到盤子加適量的鹽攪拌均勻。
(03)開火下油把辣椒丁倒到鍋里加適量的鹽翻炒一分鐘。
(04)然後把辣椒鏟到鍋的一邊。
(05)下油到鍋的空格倒西紅柿進去加適量的鹽翻炒一下再搞到鍋的一邊。
(06)再下油到空格倒青蒜加適量的鹽翻炒一下。
(07)然後把辣椒、西紅柿、青蒜倒到雞蛋裡攪拌均勻。
(08)開火下油然後把調好的雞蛋倒倒鍋裡,再慢慢搖搖鍋等雞蛋糊攤平後用小火煎。
(09)煎得4分鐘左右,把碟子蓋住蛋餅用手壓緊碟子,然後把鍋反轉過來,這樣就把煎好的那面反轉在碟子上,然後又小心地把那面還沒煎的放向鍋地再煎。
(10)再煎3分鐘就可以了,然後也是把碟子蓋住蛋餅,用手壓緊把鍋反轉過來就得一個完整無缺的好看蛋餅了。