西紅柿雞蛋餅的家常做法

西紅柿跟雞蛋可以說是天生是一對，無論是做湯，還是做菜都很好吃。但其實西紅柿跟雞蛋還可以做餅吃的，而且方法簡單易學。味道好吃。下面我們來看下如何製作西紅柿雞蛋餅的吧。

操作方法

（01）首先準備西紅柿清洗乾淨。

（02）然後用刀在上面切上十字，不要把西紅柿切斷。

（03）鍋中燒水，放入西紅柿。

（04）用筷子左右擺動一下，直到皮開始脫落。

（05）剝掉西紅柿皮，然後用涼水過一下。

（06）然後將西紅柿切成丁，備用。

（07）打入2個雞蛋，看個人的量加入雞蛋。

（08）然後放入適量的麵粉，麵粉的量取決於雞蛋放入的量。

（09）然後用筷子攪拌均勻。

（10）鍋中燒油，小火。油溫不要太熱。

（11）然後倒入做好的雞蛋液。炸制一面定型。

（12）然後再翻面炸制另一面定型後就可以出鍋食用了。