西紅柿雞蛋麵的家常做法

西紅柿雞蛋面是一道家常麵食，主要材料有西紅柿、雞蛋、掛麵等等。西紅柿雞蛋麵的製作方法相當簡單而且節省時間。下面小編就把西紅柿雞蛋麵的家常做法分享給大家。

操作方法

（01）蔥剝去外皮清洗乾淨，取半顆切成蔥花

（02）香菜一顆擇去老葉子和根部清洗乾淨切成小段

（03）西紅柿兩個清洗乾淨剝去外皮切成塊兒

（04）雞蛋兩個打入碗中，用筷子攪散成蛋液

（05）熱鍋加油把蔥花爆香，烹入生抽

（06）放入切好的西紅柿塊炒至出湯汁後，倒入適量清水煮沸，加鹽調味

（07）放入掛麵用筷子輕輕攪散，防止粘連在一起

（08）煮至掛麵快熟的時候均勻的淋入蛋液，用湯勺把鍋中的蛋液攪散

（09）關火後點幾滴香油，加少許雞精，撒香菜段攪拌均勻即可