炒麵的做法——西紅柿雞蛋炒麵的做法

炒麵是我比較愛吃的一道食物，尤其愛吃番茄雞蛋炒麵，酸爽的湯汁配上筋道的麵條，別有一番滋味

操作方法

（01）先把番茄洗淨後切成塊狀備用，可以的話用開水燙一下撕去表皮

（02）取兩顆雞蛋開啟攪拌均勻成蛋液備用

（03）鍋中放入適量的水燒開後放入適量的鹽放入麵條煮至熟了撈出

（04）然後把煮好的麵條撈出放入清水中浸泡一下，防止粘粘

（05）鍋中放入適量的油燒熱後倒入蛋液進翻炒

（06）待蛋液炒至七八成熟倒入番茄塊一起翻炒

（07）最後把麵條一起倒入鍋中，翻炒均勻，調入適量鹽和味精炒勻即可出鍋