玉米粉的做法分享

健康吃粗糧，粗糧細吃是現代人的飲食習慣，玉米是世界公認的黃金作物，具有防止便祕、助消化的功效，今天就分享一下玉米粉的簡單做法。

操作方法

（01）玉米粥1、將玉米粉用適量的清水調和備用。2、將大米淘洗乾淨，入鍋，加入大量的水，大火燒開，倒入調好的玉米粉，轉小火煮成稀粥。

（02）奶香玉米麵餅1、將玉米麵、白麵按1:1的比例混合，加入適量牛奶和成糊狀。2、平底鍋刷油，待油燒熱，倒入麵糊，自然攤成餅狀，切記用小火煎至兩面金黃，即可。

（03）玉米發糕1、將酵母用熱水化開，倒入玉米麵、麵粉和白砂糖，揉搓，再加入清水和麵，揉搓均勻，在麵糰表面抹點水，放置室溫下發酵。2、在模具中抹點油，方便脫模，將麵糊鋪進模具，用手抹平，放些幹葡萄或者紅棗都行，放入鍋中小火蒸30分鐘，即可。3、放涼後切塊食用。