調兌冷麵汁的靈魂，怎樣在家做出好吃的冷麵

韓國冷麵也叫朝鮮冷麵，是韓國傳統美食之一。今天我們來簡單學做一下家常版的冷麵。

操作方法

（01）先把袋裝的冷麵開啟，放入水中浸泡兩小時，直至泡軟

（02）然後在鍋中放入適量的水燒開後，把冷麵倒入鍋中放煮制， 煮制麵條中心沒有白色心時就煮熟了

（03）然後撈出冷麵用涼水沖洗，直至冷麵完全涼透備用

（04）在涼白開水中放入冰塊，然後加入蘋果醋、白糖、雞精、生抽、鹽，放進冰箱冷藏室備用

（05）黃瓜洗淨用擦絲器擦成絲狀備用

（06）番茄洗淨切片備用

（07）然後把湯汁取出，把番茄片和黃瓜絲放入浸泡片刻

（08）最後把湯汁倒入裝有冷麵的碗中，攪拌均勻，夾上幾塊牛肉，放上半個滷蛋，一碗冷麵就做成了。