怎麼做陽春麵好吃？

陽春麵是一道家常美食，口味清淡，老少皆宜，而要想做的好吃，主要是湯料的配製。今天就給大家介紹陽春麵的家常做法。

操作方法

（01）把麵粉放盆裡，加水和成麵糰，揉勻後，蓋上蓋子，餳上30 分鐘。這裡面要和的硬一些 ，做出來的麵條比較筋道好吃。

（02）把白菜葉洗淨切成片，蔥切成蔥花，香菜切成段。

（03）把餳好的麵糰放案板上，用擀麵杖擀成大的麵皮，再把麵皮對摺，用刀切成細的麵條。

（04）炒鍋裡放適量清水，水滾開後，把白菜葉放開水裡燙一下撈出。

（05）煮鍋里加半鍋水，大火把水燒開，把切好的麵條入鍋，煮熟。麵條煮上兩滾就可以了，不要煮的太綿，否則口感不好。

（06）炒鍋放火上，把適量雞湯舀入鍋內，加入1小勺鹽，1小勺味極鮮醬油，1小勺胡椒粉，1勺香油煮開，製成湯料。陽春麵的湯料裡胡椒粉是必需的哦！

（07）再把煮好的湯料倒入一個麵碗裡，撒入蔥花。

（08）然後把煮熟的麵條撈出放入麵碗裡，放入燙好的白菜葉，香菜。一碗陽春麵就做好了！