面線的做法 面線怎麼做好吃
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面線是福建閩南地區的特色麵食,面線最主要的特點就是很細、很快熟,面線想要做的好吃最主要的就是湯料了,比如可以用排骨湯、豬腳湯等,不過小編今天做的是比較素的面線了,下面就為大家介紹一下面線的簡易做法。
操作方法
(01)準備好最主要的原料面線,這是在超市買的面線,種類很多,可自行選擇。
(02)把西紅柿切成小塊,火腿腸切成片狀。
(03)瘦肉切成小塊,用地乾粉和油抓勻或攪拌均勻。
(04)生菜掰成一片一片,用水洗乾淨備用。
(05)鍋中燒開水,放入瘦肉、火腿和西紅柿,煮三分鐘。
(06)放入面線,用筷子不斷攪拌,把面線分開。
(07)面線煮兩分鐘之後放入生菜,生菜很容易熟。
(08)加入食鹽、味精再煮一分鐘就差不多了,生菜變色基本就可以了。
特別提示
煮麵線需要多放一些水,否則很容易糊。
加入適量的香油味道更好。