怎麼做香蕉美式煎餅

煎得薄薄的美式煎餅，是很受歡迎的早餐選擇。多數食譜都是需要新增泡打粉之類的，用化學的發酵劑來幫助達到鬆軟的效果，快速方便要勝一籌。

操作方法

（01）香蕉用叉子搗成泥。

（02）加入牛奶或水攪拌均勻。

（03）把麵粉過篩加入香蕉糊中。

（04）大致拌勻就好，不要過度攪拌哦。

（05）雞蛋和糖放入一個容器中。

（06）依照海綿蛋糕的做法將雞蛋打發。

（07）將打發的蛋糊與做法3的香蕉麵糊分次混合。

（08）最後加入植物油拌勻。

（09）平底鍋用餐巾紙薄薄塗上一層植物油，燒熱，對準平底鍋中心點倒入1湯勺麵糊，將麵糊自然的攤成圓形。

特別提示

等麵糊表面產生氣孔，底下那面上色之後翻面再把另一面也煎出漂亮的顏色即可離火。

剛出爐的煎餅，淋上香甜的蜂蜜，配上更多的新鮮香蕉一起吃，美味加分哦。