怎麼做紅薯餅

紅薯餅做法簡單，又好吃，香脆可口，很適合當早餐吃，既營養又美味，吃紅薯對人的身體也是很好的，紅薯中含有很多的維生素，還有澱粉，都是很容易被人體吸收的，對人體都有好處，還有那些想減肥的朋友，多吃點紅薯，會有意想不到的效果，減肥，美容，都有不錯的效果，還可以起到抗癌作用哦，我就來介紹下怎麼做紅薯餅吧

操作方法

（01）首先我們要購買食材，紅薯，雞蛋，紅糖，隨便到家超市都可以買到

（02）將買來的紅薯洗好，去皮，切成片，準備好後，將紅薯放入鍋中，倒入水，煮熟

（03）把雞蛋打入碗中，攪拌，攪拌至蛋黃和蛋清混合在一起，如圖

（04）將煮好的紅薯用工具弄成紅薯泥，弄的越細越好，如圖，紅薯弄成紅薯泥備用

（05）現在我們開始揉麵粉，將麵粉倒入大碗中，再將我們準備好的紅薯泥和雞蛋倒進去，再放糖，也可以不用放糖，如果想吃鹽的，我們可以先將麵粉揉好後，包餡料，可以包很多種餡料，自己喜歡都可以，也可以在揉麵時放入些材料，都是不錯的選擇

（06）麵粉揉好後，再放入少許的油，揉均勻後將面揉成麵餅，我們就可以開始煎紅薯餅了，在鍋中放入油，油燒好後，用小火煎紅薯餅

（07）將紅薯餅煎至金黃色就可以起鍋了，不要忘記要兩面煎哦，兩面都煎至金黃色，兩面都煎好就可以起鍋了