紫薯糯米餅的做法

工具/材料

紫薯1個，糯米粉150克，白糖適量。

操作方法

紅薯去皮。

把紫薯切成小丁。

開火下油。

紫薯丁下鍋翻炒。

翻炒至熟然後下適量的白糖翻炒到白糖融化完。

把糯米粉放置盤裡加適量的白糖。

然後把炒熟的紫薯鏟進去。

加少量的水揉成粉團。【水量要一點點地加】

開火下油。

用勺子把適量的粉團裝到鍋裡用小火煎。

煎得2分鐘左右，把餅翻轉過來然後用勺子把餅壓扁。

煎8分鐘左右，把餅的兩面煎至金黃色就可以了。