茯苓餅的做法

在肉鬆雞蛋卷裡用到了朋友送的山藥粉，還有許多茯苓粉和淮山粉什麼的一次沒有用過，臨時起意做了這麼一個餅，口感非常Q，有嚼勁，但是皮兒是酥脆的，像糯米粉又不是完全像，這個粉在超市應當也有賣的吧。成都每次開什麼展銷會是必然有這個的，還有藕粉之類，備一個小碗一大瓶開水，化開一點沸水衝下去後就成了糊的那個。
餅的做法簡單到不需要步驟，只要三步這個題目靈感來自於流行的一個腦筋急轉彎，問怎樣才能把一頭大象裝進冰箱，答案就是隻要三步，第一步把開啟冰箱門第二步放進大象第三步關上冰箱門。今天這個餅三步也就是調糊-入鍋煎熟-裝盤，呵呵，是不是異曲同工。

操作方法

（01）兩包茯苓粉；

（02）一杯鮮榨果汁，蟲自己榨汁玩，結果好大一杯又喝不了就剩下這麼多；

（03）果汁一些倒入兩包茯苓粉，攪拌無顆粒；

（04）怕太黏不成形，我加了一點麵粉；

（05）調成這種程度的糊，其實稀一點應該也不錯；

（06）沾一點芝麻，下鍋少油煎熟；