炸土豆球怎麼做？

炸土豆球是一種美味小吃，炸好的土豆球，外脆裡嫩，非常好吃，下面就給大家介紹炸土豆球的做法。

操作方法

（01）把土豆去皮，切成5毫米厚的薄片。

（02）取蒸鍋放適量水，放上籠屜，把土豆片放入籠屜裡，大火把水燒開，隔水蒸上20分鐘，蒸熟放碗裡。

（03）再用木質湯勺，把土豆片壓成土豆泥。

（04）再加入1小勺鹽，1小勺五香粉，1小勺胡椒粉。

（05）攪拌均勻後，用手搓成圓球。

（06）把雞蛋磕碗裡，打散製成蛋液。

（07）給碗裡放入一些麵粉，把土豆球放入裹上面粉。

（08）把裹上面粉的土豆球，放入雞蛋液裡，蘸勻雞蛋液.。

（09）炒鍋放油，油燒至六成熱時，下入土豆球小火炸制。

（10）直至把土豆球炸成金黃色。

（11）用漏勺撈出裝盤，就可享用了，再配一盅番茄沙司，味道會更美。