地攤油炸小吃的做法

給大家分享好吃又簡便的地攤油炸小吃的做法

操作方法

（01）在製作各種美味的油炸小吃之前，我們要去食品批發市場買好所要用的小吃和配料。

（02）買好配料之後我們開始製作小吃的蘸料，先在鍋裡放入油，放入辣椒粉、孜然粉和白芝麻煸炒，看著差不多就可以加入水了，水開了之後我們轉小火慢慢熬幾分鐘，然後加入適量的水澱粉收汁。

（03）接下來我們做小吃，起鍋燒油，油七分熱熱以後把豆腐泡放進油鍋中炸，炸到豆腐泡表皮有些硬就可以出鍋了，我們把之前做好的蘸料用刷子均勻的刷到豆腐泡上，就做出美味的炸豆腐泡啦。

（04）我們可以用剛剛炸好豆腐泡的熱油鍋接著來炸雞柳，把雞柳放入油鍋，小火慢慢炸制金黃色撈出即可，然後在雞柳上面撒上辣椒粉、孜然粉、和胡椒粉，就可以吃啦

（05）還有好吃的火腿腸，我們先把火腿腸上用刀劃出一道道的花刀，放入油鍋中不斷翻動，當火腿腸稍微變紅之後拿出來控控油撒上調料即可。

（06）我們要把菜串提前串好，待油鍋熱了之後把菜串挨個炸好，炸熟之後控油撈出，刷上我們之前做的蘸料，最好再加一些孜然粉，味道會很濃郁。