地攤小吃油棒棒的做法

地攤小吃雖然沒有大的店鋪，但小吃的味道別具特色，是孩子們特別喜歡的食物。今天就和大家分享地攤小吃油棒棒的做法，一起去看看吧！

工具/材料

麵粉500克，酵母粉1.5克，小蘇打粉半勺，白糖適量。

操作方法

把酵母粉放盤裡，加水化開。

把化開的酵母水慢慢倒入麵粉盆裡，用筷子攪拌成麵疙瘩。

再把麵疙瘩和成稍硬的麵糰，蓋上蓋子，餳上30分種。

把餳好的麵糰放案板上，撒上半勺小蘇打粉揉勻揉透。

把揉好的麵糰擀成1公分厚的面塊，再用刀切成10公分長的小條。

炒鍋裡倒入適量花生油，等油六成熟時，把切好的麵條下鍋炸制。

期間要用筷子不停的翻動，讓麵條受熱均勻，直至炸成金黃為好。

然後用漏勺撈出，瀝油後放盆裡，撒上一些白糖，用筷子攪勻，就可以大飽口福了。