怎樣自制皮蛋沒肉粥

上一款簡易的早餐【皮蛋沒肉粥】，只用剩飯就能解決。傳統的皮蛋粥，要煮好久，還有肉在裡面。我這款粥，純屬簡約版，全程不超過10分鐘。

操作方法

（01）準備米飯，可以是隔夜的。因為新煮粥太慢了，哈哈。

（02）皮蛋備好切碎。我用的是什麼雛蛋，特小的那種皮蛋，涼拌也很好吃的。

（03）米飯加水中火煮開，滴油幾滴。

（04）加入切碎的皮蛋。

（05）用小火略煮一會兒，加鹽調味兒。

（06）攪勻後，即可盛出。

（07）粥裡可撒少量香蔥末和油條碎。