怎樣做黃瓜皮蛋湯

黃瓜皮蛋湯是夏天解暑的菜餚，不僅美味可口，還能幫助我們排除身體內的一些毒素，下面我大家講講怎樣做黃瓜皮蛋湯。

操作方法

（01）首先將黃瓜洗乾淨，去皮放在一邊等候使用。也可以不去皮，個人覺得去皮後口感更好。然後將準備好的皮蛋，去殼後切塊

（02）將蒜和姜拍碎後，再切成碎末。將蔥切成小顆粒，放在一邊。

（03）在鍋中放油，燒熱後放入姜和蒜翻炒一下，再放入水等待燒開（注意放水時不要被燙傷）

（04）水燒開後放入黃瓜和皮蛋，等要煮好時就放入適量的鹽攪勻，最後關火，盛湯