如何做皮蛋瘦肉粥好吃?
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皮蛋瘦肉粥是一道大家經常喝到的粥品。那麼如何做這道皮蛋瘦肉粥才好喝呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
皮蛋,瘦肉,茶油,鹽巴,味精,香蔥。
操作方法
首先將買回來的皮蛋放入鍋中煮三分鐘,撈出放到涼水中放涼,如下圖所示。經過這樣處理過後的皮蛋,在切的時候就不會粘刀了。
然後把皮蛋剝好,切成小塊,如下圖所示。
接著把米用清水浸泡一個小時,之後倒入鍋中煮十分鐘,如下圖所示。
然後把之前切好的皮蛋倒入鍋中,煮五分鐘,如下圖所示。
接著把瘦肉切成薄片,倒入鍋中煮三分鐘,如下圖所示。
然後往鍋中加入適量的茶油、鹽巴、味精,如下圖所示。
接著把香蔥切成蔥花,撒入鍋中,小煮片刻就可以出鍋了。
一道美味可口的皮蛋瘦肉粥就做好了,希望大家能夠喜歡。