家常燉排骨的做法

排骨燉蘿蔔清爽溫和，適合各年齡段人群。從外觀上看，不油不膩，湯色不厚不重，更適合當今從事久坐或者常在外應酬的人士。其做法簡單，營養可口。

操作方法

（01）排骨切成段、蘿蔔切成塊狀。

（02）準備枸杞適量、薑切片、蔥切段備用。

（03）排骨洗淨用開水焯5分鐘充分把血末焯出，撈出備用。

（04）鍋內加清水，放排骨、蘿蔔、薑片、適量鹽，開鍋後小火燉一個半小時左右（先大火煮開，然後把火調小，慢慢燉）。

（05）關火前10分加入枸杞、鹽，蔥調味。出鍋就完成了。