電壓力鍋燉排骨的家常做法大全

平時用電壓力鍋做些排骨湯實在是方便不過了，可以用排骨燉冬瓜、海帶、豆芽、胡蘿蔔、玉米棒等等都可以，方法大體相同，象海帶、胡蘿蔔以及玉米棒都不易爛，可以和排骨同時下鍋燉；象豆芽、冬瓜比較容易爛的，就可以在排骨燉好後，再加進排骨湯中燒開就可以了。

方法/步驟排骨燉冬瓜

（01）把新鮮的排骨放在清水裡泡去血水，因為放在電壓力鍋裡就不再焯水了。

（02）泡去血水後再在水龍頭下衝洗乾淨，瀝掉水分。

（03）蔥姜理好，清洗乾淨，蔥打成結，姜切成大片。

（04）排骨和蔥姜放入電壓力鍋，再加入適量的水，水正好漫過排骨即可，加蓋按下“排骨”鍵即可。如果需要出門上班可以計算好時間，按下預約的燉煮時間。

（05）待浮子自然下落後，撈出蔥結，再加入冬瓜片和適量的鹽、雞精，加蓋再按鍵，燒開即可拔去電壓力鍋的插頭，用餘火即可燜熟冬瓜。

方法/步驟2排骨燉海帶

（01）海帶要提前泡發，清洗掉泥沙，切成片狀，也可以根據自己的喜好切成絲。

（02）把新鮮的排骨放在清水裡泡去血水，因為放在電壓力鍋裡就不再焯水了。

（03）泡去血水後再在水龍頭下衝洗乾淨，瀝掉水分。

（04）蔥姜理好，清洗乾淨，蔥打成結，姜切成大片。

（05）排骨、海帶和蔥姜放入電壓力鍋，再加入適量的水，水正好漫過排骨即可，加蓋按下“排骨”鍵即可。待浮子自然下落後，撈出蔥結，再加入適量的鹽、雞精，攪拌均勻，再撒上點蔥花即可出鍋。

特別提示

使用電壓力鍋開蓋時一定要注意安全，勿必要待浮子下落後才能開蓋。

使用電壓力鍋燉煮排骨，尤其是需要出門提前預約時間的情況下，一定要反覆檢查電壓力鍋是否蓋嚴，氣孔是否轉在密閉上，以免出現意外。