尖椒豆腐皮的做法

尖椒富含維生素C，有抗氧化的作用，而豆腐皮有清熱潤肺的功效，多吃能提高人體的免疫力。尖椒與豆腐皮炒在一起，清香爽脆，是一道餐桌上的美味佳餚，下面小編就和大家分享炒尖椒豆腐皮的做法。

操作方法

（01）把尖椒去蒂洗淨，切成絲，豆腐皮用清水沖洗乾淨也切成絲。

（02）蔥切成段、姜切成末、蒜切片備用。

（03）炒鍋放花生油，等油溫達五成熱時，放入蔥、姜、蒜爆香。

（04）再加入1小勺鹽，1勺味極鮮醬油，1勺蠔油調味。

（05）再把切好的尖椒絲入鍋，翻炒到尖椒發軟。

（06）再把豆腐皮入鍋翻炒均勻就可以了。

（07）然後盛出放入盤子裡，這樣一盤鹹香味美的炒尖椒豆腐皮就做好了。