油燜尖椒的做法

尖椒富含多種維生素，可做主菜，也可做配菜。油燜尖椒是一道餐桌上的美食，味道鹹鮮，很受人們的喜愛。下面小編就給大家介紹油燜尖椒的做法。

工具/材料

尖椒3個，蔥，鹽，澱粉，花生油等適量。

操作方法

把尖椒去蒂洗淨備用。

把蔥切成蔥花，油，鹽，澱粉備好。

炒鍋裡放油，等油五成熟時，把尖椒入鍋調小火慢慢煎制。

等尖椒的一面炸黃後，再翻面炸制另一面。

再把炸好的尖椒從油鍋裡夾出放盤裡。

炒鍋留餘油，油熱後，放入蔥花煸香，加1勺鹽。

再加入少量清水，水開後，用澱粉勾芡，製成調味汁。

把做好的調味汁澆在煎好的尖椒上，這樣油燜尖椒就做好了。