簡易水蒸蛋的做法

水蒸蛋營養豐富而且口感很好，大人小孩都愛吃。今天小編給大家分享一下怎麼做簡易的水蒸蛋，希望大家都能喜歡。

操作方法

（01）取一個較大的盆子，將4個雞蛋打入盆裡，打勻；

（02）倒入一小碗水，再打勻；

（03）將蛋液表面的泡沫撈去，給盆子蓋上一層保鮮膜；

（04）鍋裡燒開一鍋水；水燒開後，將雞蛋液放上蒸鍋開始蒸；蒸到熟為止；大約需要十分鐘；

（05）取2-3根小蔥，將小蔥清洗乾淨，切成蔥花；取5-6個蒜頭，將蒜頭去膜，清洗乾淨，切碎；

（06）取一個碗，加入3勺生抽、1勺醋、1勺白糖、1勺香麻油，攪拌均勻；

（07）用湯勺將水蛋劃痕，將蔥花、蒜末撒在水蛋上，再倒入料汁，就完成了。

特別提示

一定要記得蒸蛋的時候要將盆子用保鮮膜封口，不然水汽滴入的水蒸蛋就不是水蒸蛋了，就會很難吃。