肉餡青椒的家庭做法

肉餡青椒我家幾乎每週都會做一次，因為家人都比較愛吃，今天我們就來一起聊聊它的做法。

操作方法

（01）取適量的豬肉洗乾淨剁成肉末備用，再切上適量的蔥薑末一起放入肉末中

（02）然後調入適量鹽，味精，胡椒粉和生抽把肉餡攪拌均勻備用

（03）青椒切去頭部，取出裡面的籽，洗淨備用

（04）然後用筷子把肉餡塞進去即可，塞得時候總筷子戳一下，這樣做的肉餡青椒比較飽滿

（05）鍋中倒入適量油燒熱後放入青椒進行煎制，煎製表皮焦黃後放入適量水，調入適量生抽和鹽攪拌均勻

（06）待鍋開後倒入適量的水澱粉勾芡

（07）燜煮至青椒皮變蔫，用筷子戳一下肉餡沒有湯汁滲出後調入味精即可出鍋。