青椒炒茄子家庭做法

青椒和茄子是最平常不過的蔬菜了，大家知道這兩樣菜應該怎麼做成一道菜嗎？下面就來教教大家！

操作方法

（01）先將青椒，茄子分別洗乾淨。青椒用刀切開，去掉裡面的籽，茄子去掉後面的柄。

（02）青椒切成絲，茄子切成條狀。

（03）開火，倒入適當油，燒熱。

（04）然後將茄子倒入鍋中翻炒，加入作料的同時，加水煮一下，等到茄子變色變軟時，倒入青椒。

（05）混合翻炒幾分鐘，加入蔥花,蒜末出鍋。