雙耳炒西芹的家常做法

雙耳炒西芹是一道家常菜餚，主要材料為銀耳，木耳，芹菜。其操作簡單，清淡爽口，營養豐富！下面小編就把雙耳炒西芹的做法分享給大家。

操作方法

（01）取適量的木耳放入容器中用涼水泡發5個小時左右，擇洗乾淨根部的雜質瀝乾水分備用

（02）新鮮的銀耳半個剪掉根部，反覆沖洗乾淨雜質瀝乾水分撕成小朵備用

（03）芹菜一顆擇去葉子留莖用水沖洗乾淨根部的泥沙，瀝乾水分切成長短均勻的段兒，如果芹菜太粗從中間切開

（04）鍋中加水煮沸放入木耳、銀耳、芹菜段焯水1分鐘左右，撈出立刻反覆過涼水並控幹水分備用

（05）控幹水分後放入容器中依次加入適量的鹽，一勺味極鮮醬油，兩勺白醋，點幾滴香油

（06）用筷子輕輕的攪拌均勻使之入味兒

（07）裝入盤中，撒上適量的熟白芝麻即可，開始享用美味吧

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