紅燒鮑魚怎麼做

在家裡面如何製作紅燒鮑魚，下面小編就來教教大家如何製作紅燒鮑魚。

操作方法

（01）準備好食材，剛剛買回來的鮑魚是非常緊的，把它放在鍋裡，放入冷水，等鮑魚微微張開，再開小火煮，煮到七八成熟就可以了。

（02）用手把鮑魚分開，把鮑魚的內臟扔掉，把鮑魚肉和殼洗乾淨。

（03）在鮑魚身上劃幾刀，這樣比較好入味。

（04）姜蒜和蔥切好，熱鍋倒油，把姜蒜和蔥方進入爆炒，再加入水、鹽、生抽和鮑魚汁，攪拌均勻。

（05）把鮑魚放裡面翻炒2分鐘撈出，把鮑魚裝進鮑魚殼內，把剩下的湯汁澆在上面就可以食用了。