紅燒魚頭的做法

簡要回答

首先要把材料準備好，然後放入食用鹽醃製魚頭，接著爆香後放入魚頭，然後再加入水、八角和醬油哦。

紅燒魚頭中富含較高的營養成分，女性經常吃魚頭的話，可以起到美容養顏的作用哦。接下來，小編就和大家詳細講解一下紅燒魚頭的做法吧。

詳細內容

準備材料
首先要準備一塊魚頭，並且把魚頭處理乾淨，然後再準備20ML的食用油，10ML的料酒、10G的八角、10ML的醬油，適量的食用鹽，以及蔥薑蒜。

醃製魚頭
然後再將魚頭用刀子劃幾刀，並且加入料酒和鹽巴醃製10分鐘左右，再將生薑、大蒜和蔥切成片狀。

爆香
往鍋內放入適量的食用油，等到食用油熱了之後，然後再倒入生薑、大蒜和蔥進行爆香。

放入魚頭
然後我們再將魚頭放入鍋內，每一面的魚頭都要燒一會兒，讓魚頭變色為止哦，大概需要5分鐘左右的時間。

加入配料
最後我們再倒入適量的清水，水要在魚頭高度一半的位置，然後再倒入醬油，放入八角，用大火燒開，等到收汁就可以出鍋了哦。