花菜的做法大全

花菜是很常見的一種蔬菜，它的做法也有很多種。花菜的營養也很豐富，今天給大家介紹幾種花菜的做法。

操作方法

（01）幹鍋花菜用小刀把花菜切成小朵，用清水漂洗，再氽水備用。

（02）蘑菇洗淨切片，秀珍菇洗淨，青紅尖椒洗淨切小，姜蒜切片，蔥切小段備用。

（03）炒鍋放油，油溫熱時，下幹辣椒段、花椒粒、姜蒜片炒香，再放入豆瓣醬和老乾媽豆豉醬及蔥白翻炒出香味。

（04）倒入菜花翻勻，加入適量醬油、鹽、白糖炒勻，加入青紅尖椒。

（05）再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇變熟，加適量雞粉調味。

（06）然後就可裝入幹鍋中撒上蔥段上桌。幹鍋花菜就完成啦。

（07）西紅柿炒花菜菜花用手撕成小朵，用淡鹽水浸泡十幾分鍾，沖洗乾淨備用。

（08）番茄切成小塊備用。

（09）鍋中倒入清水，水沸後放入菜花焯燙兩分鐘，撈出備用。

（10）鍋中倒適量油，油熱後放入番茄塊炒至變軟，放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀。

（11）放入焯燙過的菜花，翻炒兩分鐘即可。